普洱茶涩口什么原因

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普洱茶涩是什么原因

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这也是茶叶具有涩感 的一个必然原因。刚开始喝茶不久，其是喝普洱茶的人，龙园号普洱茶正行拍卖普洱茶如泡出来有香味大概都会有“茶为什么会有涩味”这样的疑惑。涩味是由于茶单或茶多酚与唾液中的蛋白质缔合而产生沉淀或聚集体引起的，茶叶中的涩主要是由多酚类物质引起的，2006泰山普洱茶多酚类物质中占比例最多的是儿茶素。 在云南普洱茶化学一书中。